只有不斷創(chuàng)新才能不辱這個(gè)使命步入式高低溫

　　集成灶，具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，寄托眾多中小廚電商希望的翻盤“手筋”。方太集成烹飪中心，引發(fā)行業(yè)變革浪潮的集成廚電“新物種”。這兩類產(chǎn)品的碰撞意外成為2020年廚電行業(yè)的熱門話題。

　　而據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，在我國(guó)廚電業(yè)連續(xù)兩年增速下滑、集成灶市場(chǎng)受疫情影響下滑8.3%銷售額之際，售價(jià)近2萬(wàn)元一套的方太集成烹飪中心，上市一年已成為10萬(wàn)余用戶的選擇。發(fā)布的集成烹飪中心II代也進(jìn)入銷售高潮。

　　市場(chǎng)結(jié)果證明，后發(fā)者的破局創(chuàng)新能追上一切時(shí)間差。隨著競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，雙方在技術(shù)段位上的差距也一覽無(wú)余。

　　在廚電向集成化演進(jìn)二十年之后，在傳統(tǒng)集成灶發(fā)展十余年的情況下，遲到的方太重新定義了一種集成式廚房的解決方案，并在快速迭代中追求著完美。這種在風(fēng)口到來(lái)時(shí)先耐心等待、觀察、沉淀，待技術(shù)成熟時(shí)靠獨(dú)立創(chuàng)新?lián)P起一面新風(fēng)帆的“后發(fā)者效應(yīng)”，在方太發(fā)展進(jìn)程中頻頻奏效。

　　5年探索打造出“三合一”水槽洗碗機(jī)，一款產(chǎn)品集結(jié)近200項(xiàng)專利，改變了國(guó)內(nèi)對(duì)西方舶來(lái)洗碗機(jī)的樣式和功能模仿，創(chuàng)造性地把水槽、洗碗和去果蔬農(nóng)殘三大功能集合起來(lái)，斬獲中國(guó)輕工業(yè)科技獎(jiǎng)“科學(xué)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)”等20項(xiàng)國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)，上市四年后實(shí)現(xiàn)超40%的市場(chǎng)占比，把中國(guó)廚房送入“機(jī)洗時(shí)代”。

　　4年時(shí)間研發(fā)出智能“風(fēng)魔方”吸油煙機(jī)，以高效靜吸直排不跑煙的吸油煙好效果，和兼具工業(yè)美感的不碰頭設(shè)計(jì)，上市后即成中怡康暢銷榜冠軍，一度蟬聯(lián)冠軍6年。2018年還被入選工信部“制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”。

　　8年自主創(chuàng)新發(fā)明出NSP膜色譜雙效凈水新科技，從零突破核心膜技術(shù)，歷經(jīng)全國(guó)25個(gè)優(yōu)質(zhì)水源地調(diào)研、100多種核心技術(shù)材料選型、3000種膜實(shí)驗(yàn)和上萬(wàn)次驗(yàn)證測(cè)試，終打破了國(guó)外高端凈水機(jī)膜壟斷，推出既能過(guò)濾掉重金屬，又保留對(duì)人體有益礦物質(zhì)的雙效凈水機(jī)，樹立起潔凈健康的國(guó)人飲水新規(guī)范

　　在自主技術(shù)上不等不靠的方太，在行業(yè)內(nèi)有“廚電極客”和“廚電實(shí)驗(yàn)室”之稱。這背后的投入，是碩博人才比例近50%的近千人規(guī)模研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在德國(guó)、日本等全球發(fā)達(dá)制造業(yè)市場(chǎng)同時(shí)設(shè)有研究院，以及在自主專利壁壘上。

　　截至2020年8月，方太在廚電領(lǐng)域擁有超3700件授權(quán)專利、近500件發(fā)明專利，比中國(guó)廚電業(yè)中的第二名到第十名的總和還要多。

　　深厚的技術(shù)積淀，就如同圍棋中的厚勢(shì)，看似無(wú)形，卻輻射全局，為方太集成烹飪中心的破勢(shì)而出提供了基礎(chǔ)。

　　“創(chuàng)新變革永遠(yuǎn)是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力�！睂�(duì)技術(shù)創(chuàng)新，方太總裁茅忠群親自劃了紅線，每年科技研發(fā)的經(jīng)費(fèi)不能低于年?duì)I收5%，上不封頂。這是目前已知的頭部廚電企業(yè)中的研發(fā)配置。

　　阿里CEO張勇曾總結(jié)過(guò)創(chuàng)新的本質(zhì)，他說(shuō)今天創(chuàng)新越來(lái)越頻繁，變化越來(lái)越迅速，一個(gè)機(jī)會(huì)出現(xiàn)時(shí)每個(gè)人都想去追趕這趟車�？墒潜绕饛�(fù)制他人，努力超越他人才是真正的創(chuàng)新。

　　在廚電領(lǐng)域，方太就是那個(gè)在一輪又一輪風(fēng)口爭(zhēng)奪和淘汰賽中，總是以看似遲緩卻后來(lái)居上的姿態(tài)打贏終局的造風(fēng)者。

　　方太何以造風(fēng)？研發(fā)無(wú)上限的投入，靠經(jīng)年累月的優(yōu)勢(shì)建立起技術(shù)和產(chǎn)品的實(shí)力，以及在別人追風(fēng)逐浪時(shí)，不聲不響不求速成地做著大量底層技術(shù)與探索工作。

　　2011年，方太在原殲十戰(zhàn)斗機(jī)副總師的指導(dǎo)下，引入產(chǎn)品可靠性增長(zhǎng)的方法論FSI，結(jié)合潛在故障模式分析（FMEA）、失效分析（FTA），形成一套“3F”產(chǎn)品可靠性保障體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可靠性的大幅提升。

　　今天走進(jìn)位于寧波的方太技術(shù)研發(fā)基地，會(huì)看到各種神奇的實(shí)驗(yàn)室里晝夜不停地進(jìn)行著故障激發(fā)與改進(jìn)試驗(yàn)。

　　可靠性實(shí)驗(yàn)室里，機(jī)器人不停地打開和關(guān)閉灶具的物理旋鈕和觸控旋鈕，測(cè)試次數(shù)須達(dá)到5萬(wàn)~10萬(wàn)次，以保證廚具使用壽命內(nèi)開關(guān)功能穩(wěn)定;鹽霧實(shí)驗(yàn)室里，各種廚具需經(jīng)受幾十個(gè)小時(shí)的高溫、高濕、高濃度氯化鈉溶液腐蝕試驗(yàn)，腐蝕力度是天然環(huán)境下的十幾倍，以保證在正常廚房條件下腐蝕十幾年無(wú)虞;還有測(cè)試毛邊的銳邊試驗(yàn)，用的是與嬰兒車毛邊測(cè)試同等標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試儀，以保證電器邊緣的光滑度

　　2015年，方太在杭州創(chuàng)立智能廚電研究院，領(lǐng)銜業(yè)內(nèi)廚電智能化落地，建立起基于人工智能的自然語(yǔ)言理解、知識(shí)圖譜和AI開放平臺(tái)3個(gè)核心功能。

　　今天，方太集成烹飪中心上涵蓋揮手感應(yīng)、語(yǔ)音控制、煙灶聯(lián)動(dòng)、自動(dòng)巡航等智控科技的FIKS智能系統(tǒng)，內(nèi)嵌80道智能菜譜和一鍵操作功能，都是基于未來(lái)廚房、智能廚房的技術(shù)積淀。

　　2017年，方太牽頭“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中的《油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)》項(xiàng)目，歷時(shí)三年半，推進(jìn)大量餐飲油煙排放及污染特性大數(shù)據(jù)分析、油煙分離、油脂凈化排放等科技研究。

　　今天，項(xiàng)目中的油煙凈化技術(shù)成果在京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等重點(diǎn)地區(qū)的餐飲與食品企業(yè)減排改造中正被廣泛應(yīng)用。作為試點(diǎn)企業(yè)，貴陽(yáng)某知名辣醬品牌使用項(xiàng)目技術(shù)成果后試點(diǎn)設(shè)油煙去除效率達(dá)91%，年污染物削減率達(dá)96%。而在2022年冬奧會(huì)舉辦城市之一張家口，方太的油煙凈化技術(shù)也在為環(huán)保減排發(fā)揮大用處。

　　總有人問方太集成烹飪中心和集成灶的區(qū)別是什么？其實(shí)的區(qū)別就在于創(chuàng)新，不做簡(jiǎn)單的疊加和復(fù)制，只做努力超越的創(chuàng)新！

　　是復(fù)制他人還是超越他人，是著眼于昨天的潮流還是滿足明天的需求，是追求利潤(rùn)化還是輸出產(chǎn)品價(jià)值和社會(huì)效益化這是跟風(fēng)和造風(fēng)的區(qū)別，也區(qū)別開了做企業(yè)的境界。

　　“我們?yōu)槭裁茨茉丛床粩嗟赝瞥鰟?chuàng)新的產(chǎn)品？我覺得重要的是，創(chuàng)新已經(jīng)成為方太的文化，我們的使命是為了億萬(wàn)家庭的幸福，只有不斷創(chuàng)新才能不辱這個(gè)使命�！泵┲胰赫f(shuō)。

　　8月16日,2020第十一屆天使杯中國(guó)國(guó)際少兒模特大賽河北區(qū)域復(fù)賽在省會(huì)石家莊勒泰中心隆重開啟,舞臺(tái)的回歸...

　　作為一個(gè)強(qiáng)迫癥的處女座老母親,每每有我用過(guò)覺得好的物品或者英語(yǔ)網(wǎng)課,就會(huì)一直推薦,生怕新來(lái)的讀者們不...

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