結合元旦在對進口冷鏈食復合鹽霧試驗箱品日

　　今天14時，市新冠肺炎疫情防控工作第93場新聞發(fā)布會在市疾控中心舉行。

　　市市場監(jiān)管局副局長許瑾表示，自2020年11月16日起，對進入存放、生產(chǎn)、銷售的進口冷鏈食品進行“三點一庫”閉環(huán)管控以來，復合鹽霧試驗箱截至2021年1月23日，87家市內(nèi)“存放點”冷庫企業(yè)累計已查驗食品32733車（箱），已核酸檢測樣本210302件。其中，有7批次進口冷鏈食品外包裝檢測陽性，均已按照有關規(guī)定進行處理，未流入市場。

　　近階段，圍繞“三點一庫”閉環(huán)管控進行查漏補缺，復合鹽霧試驗箱進一步完善工作機制，重點加強了以下工作：

　　根據(jù)對“存放點”中轉查驗情況的實地調(diào)研、日常監(jiān)管等情況，結合企業(yè)的實際需求，對87家“存放點”冷庫企業(yè)進行調(diào)整和實施分級分類監(jiān)管。

　　一類冷庫企業(yè)38家，即承接進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品等重點進口冷鏈食品貯存業(yè)務的“存放點”，由市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門、疾控部門實施重點指導，市級部門開展飛行檢查，區(qū)級部門開展每日巡查。

　　二類冷庫企業(yè)49家，即指承接乳制品、水果、飲品等進口冷鏈食品貯存業(yè)務的“存放點”，由區(qū)級市場監(jiān)管部門、疾控部門實施指導，每周開展巡查。

　　市市場監(jiān)管局會同市衛(wèi)健委于2020年12月28日至2021年1月15日開展了第二輪飛行檢查，對本市一類冷庫企業(yè)38家“存放點”再次全覆蓋檢查，針對輪飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行再督促、再落實，通過現(xiàn)場抽查作重點復核。

　　同時，每日通過信息化平臺平臺“滬冷鏈”視頻實時監(jiān)控，抽查進口冷鏈食品“存放點”冷庫企業(yè)現(xiàn)場查驗作業(yè)情況。及時反饋當日抽查發(fā)現(xiàn)的問題，并通知各區(qū)督促“存放點”冷庫企業(yè)落實整改。如：要求企業(yè)做好環(huán)境衛(wèi)生管理、有序堆放物品、及時規(guī)范處理廢棄物、嚴格落實戴口罩穿防護服等疫情防控要求。對進入本市的每一個進口冷鏈食品集裝箱，采用“人機結合”方式逐箱進行全面消殺，按要求采樣檢測。

　　從前兩輪飛行檢查情況看，“存放點”冷庫企業(yè)在完善物品防疫制度、提高企業(yè)管理能力、改善冷庫硬件條件、加強采樣規(guī)范、從業(yè)人員健康防護等方面，較之前有明顯提升。

　　在“食品安全信息追溯平臺”的基礎上，圍繞“三點一庫”，構建了“滬冷鏈”子系統(tǒng)，實現(xiàn)了口岸查驗信息、港區(qū)提貨信息、車輛運輸信息、“存放點”冷庫企業(yè)查驗信息和進出貨信息的數(shù)據(jù)互通、信息共享和精準管控。

　　還自2021年1月11日起，對從口岸入關，進入市內(nèi)儲存、復合鹽霧試驗箱銷售、加工的進口冷鏈食品，在進入市內(nèi)“存放點”冷庫企業(yè)前實行預約管理（1月15日零時起，對未經(jīng)預約確認的提貨申請，上港集團不再予以受理）。

　　同時，強化進口冷鏈食品信息追溯，要求凡是進入貯存、生產(chǎn)、經(jīng)營的進口冷凍冷藏畜禽肉、水產(chǎn)品，均要通過“滬冷鏈”上傳入境貨物檢驗檢疫證、記錄、核酸檢驗報告、入庫出庫信息等，憑“市進口冷鏈食品出庫追溯單”隨貨同行，并將追溯單上的二維碼粘貼于貨物外包裝上，推進落實進口冷鏈食品信息追溯工作。

　　對全市冷鏈食品相關從業(yè)人員進行風險分類管理，形成“1+5”（“存放點”冷庫+大型商超、生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、第三方自建、餐飲單位）分類模式，落實疫苗接種、核酸檢測和相關日常防護措施。

　　截至目前，已對87家“存放點”冷庫企業(yè)高風險從業(yè)人員2247人落實疫苗接種、每周核酸檢測，累計核酸檢測7623人次（約人均4次）。同時，聚焦重點場所，對全市1776家涉及進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營的冷庫，推進全覆蓋疫苗接種和核酸檢測。應種104124人，劑已接種103538人，完成率達到99.4%，第二劑已接種17247人。

　　隨著新春佳節(jié)的到來，為保障市民生活需求和消費安全，結合元旦在對進口冷鏈食品日常檢查工作的基礎上，春節(jié)期間繼續(xù)開展節(jié)前市場檢查。對下游環(huán)節(jié)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，以及設立自有冷庫的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位等開展全覆蓋檢查，要求企業(yè)嚴格落實進口冷鏈食品分拆外包裝時，對分拆后的內(nèi)包裝實行消殺；嚴格落實“四個不得”要求，即沒有檢驗檢疫證明的不得上市銷售；沒有核酸檢測報告的不得上市銷售；沒有證明的不得上市銷售；沒有追溯信息的不得上市銷售。
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